خواص و مضرات نخودچی چیست؟

شاید این سوال برای شما پیش بیاید که نخود چه خواص و مضراتی دارد؟ امروزه به دلیل کاهش ارزش غذایی برخی غذاها، تمایل افراد به مصرف تنقلات افزایش یافته است و می توان گفت مصرف آرد نخودچی یکی از مفیدترین تنقلات به شمار می رود که سرشار از فیبر آهن، ویتامین های B1، B12، E.، C، B2، A، پتاسیم و… است.

نخودچی چه خاصیتی دارد

در اینجا می خواهیم این گیاه نخود فوق العاده را بشناسیم و بگوییم که نخود چه ویژگی هایی دارد. ابتدا می خواهم در مورد خواص آن به شما بگویم:

طبیعت نخود گرم و خشک است
در 100 گرم نخود 355 کیلوگرم وجود دارد و برای افرادی که می خواهند لاغر شوند مناسب است.
نخود سرشار از فیبر است که صفرا را سالم می کند و فیبرهای نامحلول آن به هضم غذا کمک می کند.
خوردن نخود به دلیل داشتن فیبر زیاد برای کسانی که می خواهند وزن کم کنند مفید است.
برای کسانی که گیاهخوار هستند، گزینه خوبی است زیرا نخود سرشار از پروتئین است.

نخود حاوی ماده بسیار کمیاب و معدنی به نام منگنز است که باعث ایجاد انرژی و دفاع آنتی اکسیدانی در بدن می شود و با مصرف یک کاسه کوچک نخود در عرض یک هفته پر انرژی خواهید شد.
نخود سرشار از آهن است که برای خانم ها در دوران قاعدگی بسیار مفید است و همچنین برای خانم های باردار و شیرده بسیار مفید است اما باید توجه داشت که مصرف زیاد آن برای خانم های باردار باعث سقط جنین می شود.
در میان وعده های کودکان، خوردن نخود شیرین به عنوان یکی از بهترین میان وعده ها شناخته می شود.
نخود فرنگی به دلیل داشتن فیبر بالا برای کاهش و کنترل قند خون بسیار مناسب است.
دوستانی که بدنشان به انسولین واکنش نشان می دهد، مصرف نخود، نخود و نخود و گنجاندن آنها در رژیم غذایی در کاهش و کنترل کلسترول بسیار مفید است.
نخود فرنگی از پوکی استخوان جلوگیری می کند و به دلیل وجود آنتی اکسیدان ها خطر ابتلا به سرطان سینه را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد.

مضرات نخودچی

نخود نفاخ و دیر هضم است و نباید در مصرف آن زیاده روی کرد.
زیاده روی در مصرف نخود برای رحم و مثانه زنان مضر است.
مراقب باشید، به دلیل پتاسیم بالای نخود، تداخل دارویی با بتابلوکرها وجود دارد.
باید در نظر داشته باشیم که برای بیماران کلیوی مصرف نخود باعث تشدید بیماری می شود.
مصرف نخود در برخی افراد باعث ایجاد حساسیت می شود که علائم آن تهوع، استفراغ، سردرد و اسهال است.

نخودچی چیست

شاید برای شما سوال پیش بیاید که نخودچی چیست؟ باید به شما بگویم که نخودچی اندازه بسیار کوچک نخود است که بین 6 تا 7 میلی متر است. آن را تفت می دهند و با ادویه های مناسب مزه دار می کنند.

نخودچی برای چی خوبه

اکثر مردم از خواص و فواید نخود کشمشی بی اطلاع هستند و این سوال برایشان پیش می آید که نخود برای چه کاری مفید است؟ در اینجا می خواهم برخی از خواص آن را به شما بگویم. برای افراد مبتلا به دیابت نوع 1، از آنجایی که نخود دارای فیبر زیادی است، می تواند سطح قند خون را به میزان قابل توجهی کاهش دهد و برای افرادی که دیابت نوع 2 دارند و بدن آنها به انسولین حساس است، نخود می تواند به کاهش سطح قند خون این مواد کمک کند. مردم. برای کنترل متخصصان تغذیه مصرف روزانه بین 21 تا 25 گرم برای زنان و 30 تا 38 گرم برای مردان را توصیه کرده اند.

به دلیل داشتن فسفات و کلسیم فراوان در نخود باعث استحکام استخوان ها برای همه افراد به خصوص کودکان می شود.

چگونه نخودچی درست کنیم

ممکن است در مورد طرز تهیه نخود سوال داشته باشید، برای تهیه نخود به یک لیوان نخود و مقداری نمک و فلفل نیاز داریم.

این نکته را در نظر داشته باشید، نخودچی به اندازه نخود کوچک است.

ابتدا نخودها را در ظرفی بریزید و آب ولرم را تا بالای نخودها بریزید و به مدت 24 ساعت به همان حالت استراحت دهید تا نخود پف کند و نخود گرم شود و حجم آن زیاد شود و آب نخود گرفته شود. باید هر چند ساعت یکبار عوض شود.

بعد از 24 ساعت نخود را در آب خیس کرده و آبکش می کنیم و پوست نخود را جدا می کنیم. با این کار نخود تفت داده شده و در قابلمه ای بریزید و روی آن را با آب گرم بپوشانید. آن را روی حرارت اجاق گاز قرار دهید و بعد از 5 دقیقه بعد از جوش آمدن حرارت را خاموش کنید زیرا قرار نیست نخود پخته شود.

فر را روی 200 درجه سانتیگراد قرار میدهیم و روی کاغذ کرافت داخل سینی روغن میمالیم و به مدت 15 دقیقه داخل فر میگذاریم. بعد از 15 دقیقه سینی را از فر خارج کرده و با قاشق حرکت دهید تا کاملا برشته شوند. و دوباره به مدت 20 دقیقه داخل فر می گذاریم و بعد از اینکه نخودها کاملا برشته شدند نمک و فلفل می زنیم.

نخودچی از چی درست میشه

شاید کنجکاو باشید که بدانید نخودچی از چه چیزی ساخته شده است. نخود کمی کوچکتر از نخود معمولی است و بعد از اینکه نخود پف کرده و پوست کنده شد در فر تفت داده و با نمک و فلفل مزه دار می شود.

نخودچی را از کجا بخریم

حتما برای شما هم پیش آمده و این سوال در ذهن شما ایجاد شده است که آرد نخودچی عالی را از کجا بخریم؟ برای تهیه نخود می توانید از فروشگاه های سطح شهر تهیه کنید، از سایت های آنلاین بخرید و همین طور که در متن های بالا آموزش دادم با کمی حوصله در منزل تهیه کنید.

نخودچی محصول کجاست

ممکن است برای شما سوال پیش بیاید که خواستگاه محصول نخود کجاست؟

نخود از دیرباز پرمصرف ترین حبوبات در بین همه به خصوص ایرانیان بوده است. نخود را می توان به دو دسته تقسیم کرد. اولین گروه نخودی که در داخل ایران کشت می شود، استان کرمانشاه است که بیشترین کشت نخود را در کشور دارد و بعد از استان کرمانشاه، استان لرستان و به ویژه شهرستان نور آباد که همسایه کرمانشاه است، نخود را در داخل کشور کشت می کنند.

نکته مهم این است که نخودچی های تولید شده از نخود بسیار ریز هستند که به آن لپه می گویند و در کارخانه های نخودتبدیل به نخودچی  می شود.

نخود کرمانشاهی به دو دسته دو خان و سه خان تقسیم می شود. اندازه نخود دخان 8-9 میلی متر است.

نخود سه خان به اندازه 6-7 میلی متر نامیده می شود. و دسته دوم نخود وارداتی از کشورهای مختلف است.

نخودچی خوردن

باید توجه داشته باشید که علاقه مندان به نخود و خوردن نخود و علاقه خاصی به این تنقلات خوشمزه می توانند با مراجعه به سایت ما و دریافت مشاوره رایگان از مشاورین سایت اطلاعات دقیق تری در مورد این محصول کسب کنند. نخود فرنگی کسب کنید